Calazo förlagCalazo förlag Muurinpohjan herkkuja NoColour

Du lærer at tænde en ilde, der passer som varmekilde under pladen og håndtere de faktorer, der påvirker varmen. Bogen gennemgår også de forskellige plader, der findes på markedet. Du lærer også, hvordan du brænder en helt ny plade ind og rengør pladen bedst efter madlavningen.

Stegpladen har sin oprindelse langt tilbage i tiden, da ilden var en naturlig del af hverdagen. I dag opdager flere og flere dette enkle og alsidige redskab, der passer perfekt til udendørs måltider med flere mennesker. Du kan bage, fritere, stege, koge, riste eller flambere på en plade, hvis du vil. Bogen præsenterer omkring fyrre opskrifter på letlavede retter til udendørsmåltider, der er specielt tilpasset stegpladen.

Forfatteren Elle Nikishkova er en af landets mest efterspurgte udendørskokke. Hun bevæger sig ubesværet mellem forskellige madkulturer og bruger gerne smagsvarianter og teknikker, hentet fra alle verdens hjørner. Elle er også uddannet svampkonsulent og holder regelmæssigt kurser i svampeplukning og udendørsmadlavning over hele landet. Hun har tidligere skrevet bogen Svampbog for madelskere (Calazo 2020).