Karamellisierte Bananen
Serviert mit Hafercrunch und Vanillesoße
2 Portionen
Du benötigst:
- 2 Bananen
- 70 g Haferflocken
- 80 g Pekannüsse
- Agavensirup
- Zimt
- Salz
- Kokosöl zum Braten
Als Topping
- Beeren (ich habe Preiselbeeren und Moltebeeren verwendet)
- Vanillesoße (ich habe Oatlys Vanillesoße verwendet)
Zubereitung:
- Gib einen großen Klacks Kokosöl in die Pfanne. Brate die Bananen, bis sie goldbraun sind. Träufle Agavensirup darüber und bestreue mit Zimt und Salz. Brate etwas weiter und wende die Bananen im Karamell. Stelle die Bananen zur Seite.
- Gib erneut Kokosöl in die Pfanne. Leere die Haferflocken und Pekannüsse hinein. Brate, bis alles eine goldbraune Farbe bekommen hat. Träufle Agavensirup darüber und bestreue mit Zimt und Salz.
- Gib den Hafercrunch über die Bananen und serviere mit Beeren und Vanillesoße.
